Chi mi ha seguito nei giorni precedenti, questa è l’ultima portata del menu studiato per San Valentino dedicato al sito di PetitChef.
Tre dovevano essere le portate: un antipasto (qui la ricetta), una portata principale (qui la ricetta) e un dolce, quello di oggi ovvero la panna cotta allo zenzero fresco con salsa di fichi alle spezie, miele e limone.
Il fil rouge di tutto il menu sono stati gli ingredienti afrodisiaci o considerati tali.
Per non sbagliarci ed essere “sicuri” del risultato, ogni portata è un vero e proprio mix equilibrato di ingredienti pronti ad accendere ancora di più la passione del vostro compagno.
La panna cotta allo zenzero fresco è un vero trionfo di ingredienti afrodisiaci: zenzero, miele, fichi, chiodi di garofano e pepe nero.
Anche questa ricetta, cosi come le altre è molto semplice da realizzare: tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e non richiede particolare impegno nel realizzarla.
Vi lascio quindi all’ultima ricetta di San Valentino sperando che abbiate gradito che possiate passare una bellissima serata romantica e super hot!
“Che la creatività sia con voi!”
5.0 from 2 reviews San Valentino e i cibi afrodisiaci - Panna cotta allo zenzero fresco e salsa di fichi alle spezie, miele e limone - Tempo di prepazione 3 Ore 15 Minuti Tipo: Dessert Cucina: Contemporaneo Food Persone: 2 Ingredienti
- 200 ml panna liquida
- n.2 fogli di colla di pesce
- n.2 cucchiaini di zenzero fresco tritato
- n.8 fichi secchi
- ½ limone grande
- n.2 cucchiai miele
- n.3 chiodi di garofano
- n.2 granelli di pepe nero
- n.3 cucchiai acqua
- In un pentolino scaldare a fiamma moderata la panna.
- Non appena ha raggiunto il bollore aggiungere lo zenzero grattugiato e la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata.
- Spegnere la fiamma e mescolare bene.
- Versare la panna nelle formine prescelte.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero prima dell'utilizzo per almeno 3 ore.
- Nel frattempo preparare la salsa di fichi.
- Tagliare a listarelle sottili i fichi secchi.
- In un pentolino scaldare a fiamma bassissima il miele con il succo di limone e l'acqua. Aggiungere le spezie e i fichi. Cuocere per alcuni minuti sino a che si crei una consistenza omogenea e non troppo densa.
- Spegnere la fiamma e lasciare a macerare a temperatura ambiente sino al momento dell'utilizzo.
- Sformare la panna cotta allo zenzero, sistemarla nel piatto e versare la salsa di fichi a guarnizione leggermente intiepidita.
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