i biscottini di Natale in pasta frolla…
Ingredienti: 300 gr farina, 150 gr zucchero, 200 gr burro, 3 tuorli d’uovo, ½ bicchiere di moscato , un pizzico di sale, un pizzico di bicarbonato di sodio.
Sulla spianatoia impasto la farina con gli altri ingredienti e quando l’impasto è ben omogeneo ed elastico la avvolgo in un tovagliolo e lo faccio riposare in frigorifero, per un’ora.
Con il mattarello stendo la sfoglia alta circa 3 millimetri e con gli stampini taglio i biscotti di varie forme, uno alla volta li sistemo sulla placca del forno foderata con l’apposita carta e li faccio cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati spolverizzo gli alberelli con lo zucchero a velo.