Sarde: Tortino Di Sarde E Patate

Calorie a persona: 656

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Sarde Fresche
• 5 Patate
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva
• Aglio
• Prezzemolo

Preparazione:

• Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto.
• In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d’olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate.
• Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.