Sardine: Sardine Al Forno

Calorie a persona: 809

Ingredienti per 4 persone:

• 12 Sardine Sott’olio Grandi
• 1/2 Limone
• Pangrattato
• 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto
• 50 G Formaggio Emmenthal
• Prezzemolo Tritato
• Burro
• Sale

Preparazione:

• Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata.
• Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato.
• Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.