lady fingers, cioè dita di dama per la loro forma caratteristica. I savoiardi sono ottimi per preparare il tiramisù o per accompagnare mousse o creme di ogni tipo.
Questa ricetta che propongo è molto facile e veloce, il risultato è davvero buono!
enjoy!
INGREDIENTI (x 40 savoiardi) 6 uova 80 gr di farina 80 gr di fecola di patate 1/2 limone grattugiato vaniglia 120 gr di zucchero
zucchero semolato q.b.
PROCEDIMENTO
montate a neve ferma i bianchi con un pizzico di sale
montate i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e il limone fino ad ottenere un composto molto spumoso
aggiungere ai tuorli metà delle farine mescolate e metà bianco, mescolare bene senza smontare
riempite una sac a poche con becco n.10 e formate delle strisce lunghe circa 10 cm su una teglia su cui avete disposto la carta da forno, spolverizzate di zucchero semolato
infornate in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti
sfornate e lasciate raffreddare conservate i savoiardi in una scatola di latta
ecco qui il risultato!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake