Sbriciolata ricotta e cioccolato

Sbriciolata ricotta e cioccolato

Ricetta per per 8/10 porzioni

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 100 g di burro
• un pizzico di sale
• una bustina di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• per il ripieno: 500 g di ricotta, 150 g di zucchero, 100 g di cioccolato fondente

Tempo preparazione circa un'ora

Lasciate cuocere 30 minuti a 180 gradi

Difficoltà bassa

Procedimento
Pesate e preparate tutti gli ingredienti per l'impasto della sbriciolata e raccoglieteli in una ciotola.

Lavorateli per rendere il tutto omogeneo, non vi risulterà un impasto compatto (come la pasta frolla), bensì tante grosse briciole.

Mescolate la ricotta e lo zucchero.

Tritate il cioccolato oppure utilizzate le gocce di cioccolato.

Stendete l'impasto schiacciatelo con le mani, ricopritelo con la ricotta e il cioccolato.



Ricoprite con le briciole avanzate dell'impasto.

Cuocete per 30 minuti a 180 gradi.


Buon Appetito!