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Cosa vi occorre:
Per la pasta: gr 300 farina gr 50 cocco grattugiato gr 120 zucchero gr 50 burro fuso 2 uova intere mezza bustina di lievito per dolci
Per la farcia: nutella cocco grattugiato
Procedimento:
Preparazione velocissima per la realizzazione di questo dolcetto; tutti gli ingredienti della frolla vanno nel mixer, unico accorgimento il burro che deve essere fuso e lasciato raffreddare un pochino.
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Il mixer va azionato ed il composto deve risultare amalgamato ma sbriciolato.
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Utilizziamo circa tre quarti di impasto per foderare una teglia da forno nel quale va frapposto un foglia di carta oleata. Applichiamo una leggera pressione all'impasto per uniformarlo.
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Ora la nutella, va spalmata per tutta la grandezza della frolla; non vi do la quantità, tutto dipende dalla vostra golosità! Va aggiunto poi una abbondante spolverata di cocco grattugiato.
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La rimanete pasta va sbriciolata sopra la farcia per tutta la grandezza della teglia.
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Credetemi...non c'e' nulla di più consolatorio!!! Squisito!