Scaloppine al Limone!!

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g arista di maiale( o fettine di vitello);
• 1 limone;
• 2 spicchi di aglio;
• 2  bicchieri di vino bianco;
• Olio Extra vergine;
• Farina 00-quanto basta per infarinare la carne;
• Prezzemolo,Sale e Pepe q.b.

Preparazione:
Battete la carne in modo da renderla più sottile e morbida e se le fette risultano troppo grandi tagliatela in pezzi più piccoli. Passate la carne nella farina. In una padella mettete un po’ d’olio , un pizzico di sale e  gli spicchi d’aglio tagliati a metà. Appena l’olio sarà ben caldo mettete la carne aspettate solo pochi secondi  e fatela cuocere dall’altro lato. Quando tutte le fette di carne saranno appena dorate togliete l’aglio dalla padella e aggiungete il succo di un limone. Aspettate un minuto e aggiungete anche il vino. In pochi minuti si creerà un cremina buonissima! Aggiustate di sale e infine pepe e prezzemolo fresco tritato !Ecco fatto ! Le vostre scaloppine al limone sono pronte! Servite con qualche fettina di limone e ancora un po’ di prezzemolo tritato…Non vi resta che gustarle! BUON APPETITO!!