SCALOPPINE al MARSALA

INGREDIENTI:
scaloppe di vitello 
farina 00 qb.
marsala qb.
olio evo
sale
PREPARAZIONE:
Impanare le fettine di carne con la farina.
In una padella far scaldare l'olio e rosolare la carne da entrambi i lati, a metà cottura sfumare con il marsala
aggiustare di sale e servirle ovviamente ben calde.
Il lupo quando le mangia pulisce anche la padella!!!!