Schiacciata Di Vitello

17 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 408

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Carne Di Vitello Tritata
• 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• 4 Cucchiai Panna
• Noce Moscata
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• Sale
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Accendere il grill del forno.
• In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l’olio.
• Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia.
• Versarvi l’impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm.
• Infornare la teglia all’altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.

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