FINALMENTE è ARRIVATO IL PERIODO DELL’ANNO PER POTER FARE QUESTO OTTIMO SCIROPPO FACILISSIMO E DIVINAMENTE DELIZIOSO.IL FIORE DI SAMBUCO va colto in un luogo non troppo esposto all’inquinamento stradale, le piante si trovano preferibilmente ai margini dei campi o lungo i corsi d’acqua. Le bacche del sambuco si formano più tardi, verso agosto.Lo sciroppo viene imbottigliato e quindi conservato in un luogo fresco (in cantina). Al momento dell’uso se ne versa una determinata quantità in una brocca e viene diluito con l’acqua fresca. La bottiglia con il succo viene conservata in frigorifero.Lo sciroppo di sambuco è un ottimo rinfrescante durante la calura estiva.
15 FIORI
2 KG DI ZUCCHERO
2 LITRI D’ACQUA
4 LIMONI
140 Gr DI ACIDO CITRICO
Prendete i limoni e tagliateli a fette aggiungete l’acqua, i fiori, lo zucchero e l’acido citrico.
Lasciare macerere il tutto per 4 giorni in una padella o contenitore coperto.
Mescolare di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate.
Il risultato sarà ECCEZIONALE!!!!! Da 10 e lode
Redatto da Pjmanc http:/ ilfattaccio.org
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