Scommettiamo che…

Per Ego Perron, Presidente dell’Union Valdotaine, l’élite valdostana sarebbe formata dagli allevatori che investono il loro tempo e denaro (anche nostro, visti i contributi), allevando vacche poco produttive, destinate alle batailles de reines.  Quella è l’élite! Non i contadini e gli allevatori che sudano per creare un po’ di economia (superassistita), vuoi con i formaggi, con la carne e i numerosi prodotti enogastronomici, no! La ciliegina sulla torta  del mondo agricolo è quella delle scommesse. Dei contributi a vuoto. Ma in fondo ha ragione. Les racines affondano non nel terreno del libero mercato, dell’intrapprendenza, della meritocrazia, ma in quello della grande e finora vinta, scommessa con lo Stato.