Ed ecco una ricetta velocissima, fatta proprio stasera, per una leggera ed "atipica" cena-brunch: Con caffè, latte, thè, marmellata al sambuco, miele al castagno ed acacia, formaggi vari (tra cui anche il tofu!), salumi, l'immancabile burro, la mia torta di mele alla cannella.... ma indubbiamente gli scones sono i protagonisti di ogni brunch (serale o mattutino) che si rispetti.
La ricetta l'ho presa pari pari dal nuovo libro comprato all' Ikea qualche giorno fa: "Una tavola per tutti i giorni", che, oltre a dare spunti per apparecchiare creativamente la tavola da anche delle ricette interessanti e sfiziose.
Per la grafica, come avrete riconosciuto, mi sono ispirata a quella del catalogo del noto marchio svedese.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di yogurt al limone (o naturale)
80 gr di burro a temperatura ambiente
350 gr di farina
10 gr di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
Come si fa:
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Aggiungete il burro e amalgamate.
Incorporate lo yogurt per ottenere un impasto uniforme.
Stendete la pasta e tagliatela con un tagliabiscotti.
Infornate al centro del forno preriscaldato a 220° per 8-10 minuti
E qui, la ricetta... Ikea style:
SVIT
LÄMPLIG
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake