Scorzette di limone candite

Per queste scorzette di limone candite abbiamo utilizzato il miele di asfodelo, ma potrete realizzarle anche con lo zucchero normale o semolato. Candire le scorzette, durante tutto l’inverno, ci aiuta ad impiegare in modo gustoso la buccia della frutta. Provate ad usare anche le arance e ad intingere le scorzette, una volte pronte, nel cioccolato fondente. L’unica raccomandazione: assicuratevi che la frutta sia biologica.

Ingredienti

500 grammi di scorzette di limone
50 grammi di zucchero
450 grammi di miele di asfodelo