Ormai l’appuntamento del venerdì con il 100% Gluten Free (Fri)Day ci accompagna da un po’ e, con piacere, ci accompagnate in tanti in questa avventura. Ma questo appuntamento è legato, ormai, indissolubilmente alla Scuola di Cucina, dove non abbiamo la pretesa di insegnarvi niente, ma solo di dare dei suggerimenti e avere da voi i vostri.
Nella cucina senza glutine, infatti, è ancora tutto da sperimentare, c’è ancora poco o niente già codificato, e questo nostro appuntamento mensile, serve proprio a mettere a punto delle ricette, delle basi, che possano servire a tutti per imparare sempre di più.
La nostra Scuola di cucina ci ha dato tante soddisfazioni fino ad ora, e stiamo preparando delle sorprese molto belle per tutti voi, che molto presto vi sveleremo.
Per questo motivo, a novembre e a dicembre, interromperemo il nostro appuntamento che riprenderemo a gennaio. Il #GFFD invece continua come sempre, ogni settimana.
E siccome siamo in autunno (almeno lo è in qualche parte dell’Italia…), per oggi vi proporremo dei succulenti piatti autunnali per ispirare le vostre tavole. E visto che è il mese della zucca, le prime ricette che vi proponiamo sono proprio con questa verdura.
Cominciamo con un budini di zucca e caprino
budini di zucca e caprino di Manuela Oliveri
Arrosto di tacchino con purea di zucca e patate
arrosto di tacchino di Rosa Carruba
Vellutata di zucca e cozze
vellutata di zucca di Stefania Conti
Insalata tiepida di miglio e soia con zucca
insalata tiepida di miglio e soia con zucca di Miria Onesta
E i piatti con i funghi:
Spaghetti di riso con funghi
Spaghetti di Riso di Alessandra Messina
tortino di cous cous
tortino di cous cous di Cristina Popa
Hamburger vegetariani
hamburgers vegetariani di Silvia Faraci
Frittele di miglio e funghi
frittelle di miglio di Alessandra Lupo
E per finire le castagne:
Crespelle di farina di castagne
Crespelle di Safì SIdibè
Zuppa di lenticchie e castagne
Zuppa di lenticchie di Franci Cumgaudiomagno
Pancakes di castagne
Pancakes di Monica Giustina
Torta di castagne e mele
Torta di mele e castagne di Therese Caruana
Ovviamente vi invitiamo ad andare a vedere tutte le ricette che sono arrivate finora, QUI, dove ne troverete veramente tante e tutte meravigliose!
Vi ricordiamo quindi le regole per partecipare al 100% Gluten free (Fri)Day
- postare il venerdì una ricetta senza glutine
- mandarla a questo link
- esporre questo banner sul vostro post e il vostro blog
e alla Scuola di Cucina
- postare un giorno qualsiasi della settimana la ricetta del mese
- mandarla a questo link
- esporre questo banner sul vostro post e il vostro blog
Vi aspettiamo numerosi come sempre.
Pacman
Nostradamus
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