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Se avessi tempo…

Da Lupussinefabula
English: Shelled pine nuts.

English: Shelled pine nuts. (Photo credit: Wikipedia)

… quante belle cose farei in casa!

Ieri ho avuto un momento libero e ho addirittura fatto il pane! Non l’avevo mai provato, ed è venuto benissimoooo!!! Tant’è che è andato a ruba! E non ci vuole nemmeno molto: sostituendo il lievito fresco con quello istantaneo (lo so, sarebbe meglio di no, ma lievitazioni di ore e ore non posso permettermele!) ci ho impiegato poco meno di 10 minuti per l’impasto e poi ho infornato per una ventina di minuti. (Tra parentesi solo io potevo accendere il forno in pieno pomeriggio con i quasi 30 gradi che c’erano in casa- senza condizionatore: un genio.)

Oggi è la volta di pomodorini cresciuti nel mio orticello (qualche peretta e un bel mezzo chiletto di ciliegini!), che finiranno su una bella pasta pomodoro e basilico (anche il basilico del mio orticello! che soddisfazioni!).

Stasera se ho tempo (?) farò il pesto; devo però recuperare i pinoli, che non ho in casa e il pecorino (vabbè magari sostituisco con un cucchiaio in più di parmigiano=).

Eh sì, sembra che ultimamente le uniche soddisfazioni della mia vita siano quella che mi danno l’orto e la cucina. Forse dovevo fare lo chef.



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