Ingredienti:
- 600 g di fesa di tacchino a fette
- pasta al pistacchio
- pistacchi sgusciati
- 100 g circa di philadelphia
- pangrattato
- olio evo
- sale
Battere le fette di fesa di tacchino e eliminare le parti grasse. In una ciotolina mescolare bene il philadelphia alla pasta al pistacchio. Salare e pepare. Spalmare ogni fetta di carne con la crema al pistacchio, arrotolare e chiudere con lo stecchino. Spennellare ogni involtino con olio evo e passare in un mix di pan grattato e pistacchi tritati finemente.
Infornare per 20 minuti a 180°.