Sedani rigati con broccolo romanesco

Da Caterina @catrina1970

Buongiorno , carissimi oggi ho voluto preparare un primo piatto con le verdure , light e buonissimo Sabato scorso al mercato ho trovato un bel broccolo romanesco (cavolo romano) era l'ultimo e l'ho subito preso conoscendo la sua bontà e le sue ottime qualità.
Il broccolo romanesco fa parte della famiglia dei cavoli ottimi alleati per prevenire i tumori,contiene attorno alle 20 calorie ogni 100 grammi , può essere consumato sia crudo in insalata oppure cotto a vapore o abbinato a pasta o riso . Quello che attrae subito in questo prezioso alimento è la sua bellezza, le cimette dalla forma particolare sono meravigliose. La stagione per trovare questo alimento va da Ottobre ad Aprile, ma io sono riuscita a trovarlo un pochino prima. Provate questa deliziosa ricetta ,sono sicura che vi piacerà! Caterina