Sedani: Sedani In Pinzimonio

Calorie a persona: 190

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Sedani Teneri
• Olio D’oliva Extra-vergine
• 3 Filetti D’acciughe
• 1 Cucchiaino Capperi Di Salina
• Sale
• Peperoncino

Preparazione:

• Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle.
• Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali.
• Servire con accanto le costole di sedano.
• Ottimo come apertura del pranzo.