Sedano: Pasticcio Vegetariano

Calorie a persona: 206

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Sedano Tenero
• 2 Carote
• 300 G Ricotta Fresca
• 15 Olive Nere
• Sale
• Pepe
• 1 Pizzico Noce Moscata

Preparazione:

• Mondare il sedano e tritarlo finemente.
• Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano.
• Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà.
• Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
• Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato.
• Conservare in frigorifero.