Sedano: Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

Calorie a persona: 549

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Tagliatelle
• 1 Cuore Sedano
• 50 G Burro
• 100 G Prosciutto Cotto
• Sale
• Pepe
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco

Preparazione:

• Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.
• Lessare le tagliatelle.
• Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare.
• Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.
• Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.
• Mescolare bene e servire.