Insieme a mio marito Francesco, Andre e Robe, ho trascorso una domenica diversa a Chianni, piccolo comune delle colline pisane, con noi c’erano anche Maggie, Ira e Romeo i veri protagonisti della giornata.Pranzo tra amici, volontari ed educatori cinofili, a seguire mostra canina amatoriale e campagna adozione del meticcio.Wow!Una botta di serotonina pura, con bacini, leccotti e coccole incorporate!..
Una giornata davvero speciale, con la partecipazione de El Alma De Dogo Argentino e Il Cane Corso Rescue, due associazioni che salvano cani in difficoltà, si occupano di adozioni ed inserimento in famiglia di Dogo e Cani Corso abbandonati, ceduti e maltrattati, con l’aiuto di professionisti pronti a seguire, educare e rieducare il cane.
http://www.elalmadedogoargentino.it/
Veniamo a noi, oggi vi propongo il “seitan agrumato, è una versione della scaloppina all’arancia, amica degli animali.
Ingredienti (per 2 persone):
4 fettine di seitan al naturale (spessore 1/2 centimetro)
farina integrale
1 arancia
olio evo
Procedimento:
Ricava dalla buccia delle arance alcune scorzette tagliate sottili, la quantità è facoltativa, io ho usato circa 1/4 della buccia. Infarina le fettine di seitan facendo pressione in modo da far aderire bene la farina, mettile in una padella antiaderente (già messa sul fuoco) con un filino di olio evo. Non ho usato sale perchè il mio seitan autoprodotto era già bello saporito, altrimenti aggiungi 1 pizzico di sale alla farina. Lascia cuocere per 2 minuti entrambi i lati, la farina deve formare una crosticina croccante; aggiungi il succo d’arancia insieme alle scorze e lascia evaporare. Gira le fettine e lascia cuocere per 1 minuto. Impiatta e servi con qualche fettina di arancia.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake