Vi proponiamo una ricetta vegana preparata con la cosiddetta “carne vegetale” o “carne di grano”, il seitan al melone. Il seitan è un alimento di origine vegetale, molto ricco di proteine; proteine estratte da semola, farina di frumento o manitoba; totalmente assenti grassi saturi e colesterolo.
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Ingredienti per 1 persona
- 3-4 fette di seitan
- 1 patata lessa
- 1/2 cipolla
- un gambo di sedano
- 2 foglie di salvia secca
- 2 fette di melone maturo
- una manciata di farina
- ½ mezzo bicchiere di vino bianco
- ½ limone
- olio extra vergine oliva q.b.
Preparazione
Prendere una patata e lessatela.
Preparate un soffritto di cipolla e sedano e mettete da parte.
Infarinate le fette di seitan e rosolate nella stessa padella utilizzata per il soffritto. Poi aggiungete il soffritto di cipolla e sedano, la salvia secca ben sbriciolata, il sale e il melone che avete precedentemente tagliato in fette molto sottili. Soffriggete il tutto finché il melone si sia spappolato e il seitan sia diventato morbido. Alzate la fiamma ed aggiungere il vino bianco e far evaporare; abbassare la fiamma ed aggiungere mezzo limone spremuto, mescolare e spegnere la fiamma. Nel piatto aggiungere la patata lessa. Il vostro piatto di seitan al melone è pronto per essere servito.
Summary
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake