Semifreddo all'amaretto

Un po' di tempo fa, girando tra i blog, ho trovato questa interessantissima ricetta dal blog "Coscina di Pollo" e ho subito deciso di provarlo, tanto mi piaceva!!! E' molto facile e delizioso e va benissimo in questi giorni che fa molto caldo (qui in Calabria).

INGREDIENTI

• 2 uova
• 500 ml panna da montare non zuccherata
• 75 gr zucchero
• 200 gr amaretti

PROCEDIMENTO

Mescolate lo zucchero con i tuorli delle uova e montate a neve gli albumi.


Incorporate gli amaretti sbriciolati nel robot, ma ricordatevi di lasciarne qualcuno da sbriciolare per la decorazione.

Montate la panna, quindi miscelate bene tutti gli ingredienti avendo cura di non smontarli.



Versate il composto nello stampo di silicone , copritelo con velina e stagnola e mettetelo in freezer per circa 12 ore.Uscito dal freezer, decoratelo con gli amaretti avanzati.



 Servite bello freddo, appena uscito dal freezer tagliato a fette.






CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DE "I FRIGOLOSI" "DI DOLCI SOTTO I 4 GRADI"