Semifreddo alle nocciole e cioccolato

Era un po' di tempo che volevo provare questo semifreddo. Ideale da tenere nel freezer per un ospite inaspettato, questo dolcetto al cucchiaio è un vero asso nella manica per le serate estive!!!
Avevo letto qua e là che era molto semplice da preparare ed in effetti è così. Unica pecca, secondo me, il fatto di non essere molto pratico perché sporcherete diversi contenitori, uno per montare i tuorli, uno per montare gli albumi ed uno per la panna. Nonostante ciò, vi consiglio di provarlo perché è davvero una bontà. Ecco a voi la mia versione del semifreddo con nocciola e cioccolato.
Ingredienti per 3 porzioni

Preparazione:
Montate a crema il tuorlo con lo zucchero. Fate a pezzetti la cioccolata. Tritate le nocciole precedentemente tostate in forno, oppure, tritate finemente nel mixer il torrone. Incorporate cioccolato e nocciole, o torrone, al tuorlo montato.

Unite il Baileys. Montate a neve ferma gli albumi. Di seguito montate la panna insieme allo zucchero a velo; deve essere molto solida quindi vi consiglio di mettere in frigo il recipiente e le fruste che userete per montarla, in questo modo il risultato sarà migliore.

Delicatamente incorporate al composto di nocciole/torrone, gli albumi e la panna montata. Versate il composto negli stampini "monoporzione" di alluminio usa e getta, foderati con la pellicola trasparente. Mettete in freezer per una notte. Sformate il semifreddo mezz'ora prima di servirlo per poi consumarlo alla giusta consistenza.

Poi se volete, con del cioccolato fuso nel microonde, potrete creare delle decorazioni da mettere sul vostro semifreddo... come il cuoricino che vedete nelle foto! In alternativa potete usare come decorazione i "topping" di cioccolato già pronti!

A breve pubblicherò un post con un tutorial su come preparare queste decorazioni di cioccolato! :)

Con questa ricetta partecipo al contest Valentine's Day Dessert di DULCIS IN FABULA