Mi è capitato in questi giorni estivi di rivedere tanti amici, è stato quindi un periodo di grandi abbuffate, ma un piccolo spazio per questo semifreddo leggero e facilissimo da preparare me lo sono lasciato!!! :D
Ho deciso di prepararlo per augurarvi un freschissimo e colorato Ferragosto come la nostra girandola, che il mio maritino ha realizzato con della carta da origami.
Se volete realizzare delle coloratissime girandole origami, dovete assolutamente curiosare qui, un tutorial fotografico dove vi viene spiegato passo-passo come con delle semplici pieghe si possano realizzare cose straordinarie! ;)
Tempo di preparazione: 20 minuti* 250 gr di frutti di bosco surgelati (o non)
* 1/2 bicchiere d'acqua
3 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaio di maizena (amido di mais)
500 gr di yogurt bianco greco
2 cucchiai di miele millefiori
4 cucchiai di muesli al cioccolato e nocciole
Procedimento
In un pentolino cuocete a fuoco medio i frutti di bosco con lo zucchero e l'acqua, continuando a mescolare finché non otterrete un composto molto simile alla marmellata.
Aggiungete poi la maizena e cuocete per altri 2 minuti. Suddividete la gelatina così preparata in 4 bicchieri e fate raffreddare.
Nel frattempo aggiungete allo yogurt due cucchiai di miele e mischiate per bene. Quando la gelatina si sarà raffreddata, unitevi lo yogurt ed un cucchiaio di muesli per bicchiere.
Ecco fatto, il vostro semifreddo è già pronto!!!
Potete preparare questo semifreddo anche in anticipo di uno o massimo 2 giorni, lasciarlo in frigo e guarnirlo solo al momento di servirlo.
Con questa ricetta partecipo al contest: Colora la tua fresca estate! Il contest gelato
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