Semifreddo decorato

• Ingredienti
• 100 g Burro
  250 g Cioccolato Fondente
  qb Confettini D'argento
  100 g Lingue Di Gatto
  qb Marzapane Rosa
  qb Marzapane Verde
  4 n Uova
  100 g Zucchero A Velo

• Preparazione
• 
  250 g di cioccolato fondente da copertura
  100 g di burro
  100 g di zucchero a velo
  4 uova
  100 g di biscotti lingua di gatto
  Per guarnire:
  marzapane rosa e verde
  confettini di zucchero argentati
  1) Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruolina, unite qualche cucchiaio di acqua e fatelo fondere a  bagnomaria rimestando sempre. Toglietelo dal fuoco e lasciatelo appena intiepidire. Trasferitelo poi in una ciotola,  unitevi il burro morbido a pezzettini, poco alla volta, e sbattendo con una frusta elettrica montate la crema  aggiungendo contemporaneamente anche lo zucchero. Dovrete ottenere un composto morbido e spumoso. Unite, uno alla volta, i tuorli e poi gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso v erso  l'alto, per non smontarli.  
  2) Foderate uno stampo a cassetta della capacita di un litro e mezzo circa con carta di  alluminio; rovesciatevi il  composto, scuotendo lo stampo perche si distribuisca bene, e livellatelo con il dorso di un cucchiaio. Copritelo con  carta di alluminio e mettetelo in freezer per un paio d'ore. Dopodiche capovolgete lo stampo su un piatto di portata ed eliminate la carta di alluminio.
  3) Fate aderire le lingue di gatto ai lati del semifreddo circondandolo completamente (se necessario smussate leggermente la parte inferiore di ogni biscotto). Decorate la superficie con foglie di marzapane verde, bacche di marzapane rosa e i confettini argentati.