Calorie a persona: 713
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Semolino
- 70 Cl Latte
- 90 G Zucchero
- 2 Uova
- 1 Limone
- Pangrattato
- Abbondante Olio D’oliva
Preparazione:
- Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza.
- Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti.
- Unire 1 uovo e la scorza di limone.
- Stendere il composto su un piano liscio.
- Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi.
- Passare i rombi nell’uovo battuto e poi nel pangrattato.
- Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.
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