gli spaghetti con il tonno…
Ingredienti: 350 gr. di spaghetti, 200 gr. di tonno sott’olio, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 6 filetti d’acciuga, 20 olive nere, 1 cucchiaio di capperi sotto sale,1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, peperoncino piccante, 400 gr di passata di pomodoro
In un tegame faccio imbiondire l’olio con l’aglio ed il prezzemolo tritati, aggiungo i filetti d’acciuga sbriciolati e li faccio sciogliere, i capperi dissalati,il tonno sbriciolato, le olive tagliate a rondelle, il peperoncino, lascio insaporire alcuni minuti poi per ultimo aggiungo la passata di pomodoro.
Lesso e scolo la pasta, la verso nel tegame col tonno la faccio saltare e la servo.
gli spaghetti con il tonno
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