Senza Bimby, Panettoncino veloce al Profumo di Agrumi

Panettoncino veloce al Profumo di Agrumi

Ingredienti:  3 uova intere, 100 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero semolato, 350 gr di farina 0, 130 gr di latte intero, scorza grattugiata di 1 mandarino, succo di 1 mandarino, scorza grattugiata di 1 limone (io ho utilizzato i mandarini e limoni di ValdiVerdura), 1/2 bustina di lievito, 100 gr di arancia candita frullata, 100 gr di uvette ammollate nel Brandy. 
Preparazione:  Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido e poi tutti gli altri ingredienti mescolando bene. 
Mettere in forno a 160° per 35 minuti. Ricetta di L.