seppie con patate

Ingredienti:
2 Seppie Grandi, 5-6 Patate, 5-6 Pomodorini, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio, Peperoncino, Pepe, Sale, mezzo bicchiere di vino bianco, Prezzemolo.
Procedimento: Pulire le seppie e tagliarle a listarelle. In una pentola far soffriggere olio extravergine di oliva, aglio prezzemolo e peperoncino tutto tritato finemente. Aggiungere la seppia e i pomodorini e far cuocere per 7-8 minuti a fuoco lento. Sfumare con il vino bianco e aggiungere le patate. Amalgamare il tutto girando e facendo insaporire. A questo punto aggiungere 3 bicchieri di acqua fino a coprire le patate e far cuocere per 25-30 minti. Far riposre il composto per 10-15 minuti e servire.