Seppie: Falsa Granceola Alla Triestina

Calorie a persona: 1494

Ingredienti per 2 persone:

• 500 G Seppie
• 350 G Pasta Tipo Spaghetti
• 100 G Tonno Sott’olio
• 2 Uova
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio D’oliva
• Succo Di Limone
• 1/2 Dado Per Brodo
• Pane Biscottato Grattugiato
• Pepe

Preparazione:

• Rassodare le uova, poi raffreddarle sotto acqua corrente.
• Tritare il tonno insieme alle uova sode ed unire un abbondante trito di prezzemolo profumato con mezzo spicchio d’aglio.
• Condire con l’olio del tonno e succo di limone (o con un goccio di aceto aromatico).
• Salare con mezzo dado sbriciolato e pepare secondo il gusto.
• Disporre questa mescolanza in due gusci di granceola o in una piccola pirofila da forno.
• Cospargere con abbondante pane biscottato grattugiato ed irrorare con un filino d’olio: mettere a gratinare in forno per 15 minuti.

Note:

• Luogo: Friuli.
• Luogo: Trieste.
• Preparazione: 30 minuti.