Siete mai stati al gran galà del bollito?!?
Nell’Antica Trattoria Bagutto a Milano, avrete l’occasione di partecipare a questo insolito evento gastronomico. Un’intera serata dedicata alle pietanze e alle ricette del bollito più gustose e fantasiose della gastronomia italiana.
L’antica trattoria Bagutto è un locale storico di Milano, qui avrete la sensazione di entrare in un posto dove il tempo si è fermato… pensate che il primo documento scritto che attesta le sue origini, risale al 1284. Pare, tuttavia, che già ai tempi dell’Impero Romano sorgesse, nello stesso luogo, un punto di ristoro per le carovane di passaggio e per i militari.
Immaginate quanta tradizione gastronomica è racchiusa in queste mura…
Ecco cosa prevede la serata del bollito:
Stuzzichino
mondeghillo di vitello su crema di certosino
terrina di formaggi morbidi con verdure tagliatella e confettura di peperoncini
Gran bollito misto
Biancostato
gallina allevata a terra
lingua di bue
cotechino nostrano
cappello del Prete e la testina di vitello con misticanza di foglie e germogli
Le salse
salsa verde, salsa pearada, salsa kren e mostarda di Cremona
Dessert
Bavarese alla camomilla e dischi di croccante con salsa ai frutti di bosco caldi
Acqua minerale naturale e gassata
Il vino rosso d.o.c. selezionato dalla nostra cantina
Costo a persona € 40.00 – Data evento: 09/02/2012
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Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake