Sfoglia con zucchine e Parmigiano del Caseificio di Marola

Oggi vi presento una ricetta con Parmigiano Reggiano stagionato 13 mesi del Caseificio di Marola - un'azienda in provincia di Reggio Emilia gestita dai fratelli Rossi, che hanno trasformato il caseificio della vecchia cooperativa sociale in un’azienda privata.

Per saperne di più:
http://www.caseificiodimarola.com/
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CASEIFICIO DI MAROLA S.A.S.-Via La Svolta, 20 - 42033 Marola, Carpineti (RE) - Italy -
P.iva 01871430359 - Tel. e Fax +39 0522 813191 - e-mail:info@caseificiodimarola.com
Prepariamo una torta salata con pasta sfoglia, zucchine e Parmigiano Reggiano stagionato 13 mesi.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

• 2 dischi di pasta sfoglia
• 3 zucchine piccole
• 70 g di Parmigiano Reggiano del Caseificio di Marola, stagionato 13 mesi
• 3/4 cucchiai di panna vegetale
• semi di papavero q.b.

Tempo preparazione circa 15 minuti

Lasciate cuocere circa 30 minuti

Difficoltà bassa

 
Procedimento
Srotolate il primo disco di pasta sfoglia, ricoprendo uno stampo che lo contenga.

Tagliate le zucchine a rondelle sottili, coprendo l'intera superfice.

Cospargete con 3/4 cucchiai di panna vegetale e Parmigiano Reggiano del Caseificio di Marola tagliato a pezzi piccoli.


Ricoprite con l'altro disco di pasta sfoglia, creando se vi piace una decorazione a strisce (come una crostata). Spennellate con acqua o latte per far aderire i semi di papavero.

Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.

Buon Appetito!
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