Sfoglia di mozzarella al tonno

Quando arriva l’estate, la sfoglia di mozzarella al tonno è uno dei piatti che preparo più spesso: è pratico , veloce ed economico, posso prepararlo in anticipo e quando rientro a casa non devo mettermi ai fornelli, insomma cosa posso volere di più?

Per preparare la sfoglia di mozzarella al tonno bastano davvero pochissimi e semplici ingredienti, spesso già presenti nella nostra dispensa o nel nostro frigorifero e spesso diventa una buona occasione per utilizzare qualcosa che magari non sappiamo come cucinare o che non vogliamo buttar via.

Ovviamente la sfoglia di mozzarella può essere condita con quello che preferite, cliccando qui trovate un’altra mia versione altrettanto buona e veloce, qualche sera fa invece ho scelto di utilizzare del tonno che avevo e dell’insalata che non avevo proprio voglia di mangiare da sola

INGREDIENTI :

1 sfoglia di mozzarella (le trovate al supermercato nel banco frigo)

160 gr tonno in olio extravergine d’oliva

q.b. insalata

q.b. olio

Come vedete basta davvero poco, con una manciata di euro prepariamo un pasto decisamente saporito e sfizioso per tre/ quattro persone

Procediamo in questo modo: stendiamo la sfoglia di mozzarella sul piano di lavoro, la condiamo prima con l’insalata e poi con il tonno, aggiungiamo un filo d’olio ed arrotoliamo. Vi consiglio di preparare la sfoglia di mozzarella al tonno un po’ di ore prima, dopo averla arrotolata richiudetela ben stretta in pellicola alimentare e lasciatela in frigo a riposare qualche ora (spesso la preparo ad ora di pranzo per la cena), poco prima di servirla la “scartate” e la tagliate in fette alte circa 2 cm e potete direttamente servirla in tavola

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