Sfogliata al melone con gelato

Era così carino.... era così profumato......ma era solo per ingannarmi! Ebbene si! Sono stata buggerata da un MELONE!A voi è mai successo? Sembra buono, maturo, lo porti a casa tutta soddisfatta, lo lavi con cura, lo tagli a fettine, lo metti in tavola e ti senti dire: "Ma che schifo! Non sa di niente e poi non è maturo!" Cosa fare con un simile melone? Grazie alla rivista "A Tavola" ho scoperto questa ricetta che salva dai meloni non ancora maturi. E' una squisitezza.

Per la spesa
Un melone
1 rotolo di pasta sfoglia
4 cucchiai di zucchero di canna
1 noce di burro
gelato a piacere 

Preriscaldare il forno a 180°C. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla su una teglia da forno. Io ho usato la tortiera per crostate di sillicone della Ditta happy flex. 



Una volta stesa la pasta sfoglia, bucherellarla con la forchetta. Metterla in forno per circa 15 minuti finchè non sarà dorata e ben gonfia.
Nel frattempo lavate il melone, svuotatelo dai semi e tagliatelo a fettine dello spessore di circa 1 cm. eliminando la buccia.In una padella antiaderente in grado di contenere tutte le fette di melone con poche sovrapposizioni, sciogliere il burro e zucchero, in modo da ottenere un caramello molto morbido. Rosolare nel caramello le fettine di melone per circa 2 minuti, caramellando entrambi i lati.Sfornare la sfoglia e adagiarla sul piatto da  portata e guarnire la superficie con le fette di melone caramellate, irrorando con il caramello rimasto nella padella.Servite accompagnando con del gelato.
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Approfitto per ricordare a tutti che il 31 agosto scade il contest del cioccolato.

Questo qui. 
Ringrazio tutti voi che state partecipando numerosi. Le ricette fino ad ora sono ben 130. Non mi aspettavo tanta partecipazione e ne sono molto felice. Quindi: GRAZIE
A presto