Sfogliatine di mele

Care Amiche,

quest'oggi avevo pochissimo tempo a disposizione e davvero pochi ingredienti nel frigo, ma non volevo rinunciare a qualcosa di stuzzicante e dolcino, quindi ho infornato una bella teglia di Sfogliatine di Mele! 

Una merenda sana e comunque golosa perchè facciamo sobollire le mele in un intingolo di zucchero, burro e cannella e questa sorta di marinatura le rende morbido e profumatissime, perfette per contrastare la croccantezza della pasta sfoglia. insomma una delizia per il palato! 

E poi, visto che ne avevo sentito parlare sul web ed era particolarmente curiosa, ho provato a fare un esperimento: una girella di mele e pasta sfoglia. Vi dirò che il procedimento è ugualmente semplice e il risultato è anche migliore perchè la pasta sfoglia si impregna per bene del succo della mela  e diventa una vera delizia (soprattutto per far mangiare la frutta ai bambini, ma ve ne parlerò in un post dedicato!).

A questo punto cosa stiamo aspettando? Ecco la ricetta per un dolcino facile da preparare a dal successo assicurato!

Dosi e Ingredienti:- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia;- 2 Mele;- 40g di Burro;- 2 cucchiai di Zucchero raffinato;- 1 tazzina di acqua;- un goccio di Latte;- Marmellata di Pesche qb.Preparazione:- Pelare e pulire le mele;- Tagliarle a fette abbastanza spesse (almeno 3mm);- Mettere in una padella antiaderente le mele tagliate a fette, lo zucchero, l'acqua il burro e la cannella;-Lasciare cuocere il tutto per almeno 10 minuti, mescolando ogni tanto;- Nel frattempo aprire il rotolo di pasta sfoglia;- Ricavare dalla pasta sfoglia dei rettangoli abbastanza grandi;- Una volta cotte le mele, toglierle dal fuoco e disporre al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia 4/6 fette di mele disposte tutte nello stesso senso;- A piacere, spennellare le mele con un filo di marmellata;- Bagnare i bordi di ogni rettangolo con un po' di latte;- Infornare le sfogliatine a 180° per 15/20 min circa.