Io amo l’estate…è decisamente la mia stagione e anche il periodo del mio compleanno.
Datemi sole, lunghe serate che sembrano non finire mai, spiaggia…mare. Certamente fa caldo e a volte il caldo può essere fastidioso…ma che volete che vi dica…io adoro questa meravigliosa stagione!
Noi ora siamo in autunno...tutt’altra storia. Tra pochissimo cambierà anche l’ora e il buio sarà una delle nostre costanti per un bel po’ di tempo.
L’autunno porta poi all’inverno che a me pare sempre molto lungo…una di quelle cose che sembrano essere infinite…pero’…l’autunno è anche una stagione che dona materie prime interessantissime.
Se dovessimo contare l’estate probabilmente offre più varietà di frutta e verdura però, se ci pensate, con la frutta autunnale, una per tutte le MELE, si possono preparare infiniti piatti sia dolci che salati e cosi per tutte le verdure che, seppur non troppe, con un pizzico di informazione in più, vi assicuro, possono essere utilizzate in tantissimi modi differenti per preparare con una spesa contenuta menù super golosi e sfiziosi.
Oggi vi propongo un’idea semplicissima che vuole essere in realtà una sorta di spunto, punto di partenza per numerose variazioni sul tema.
La sfoglia potete comprarla già pronta. Dovrete unicamente dare spazio alla vostra creatività: mini sfoglie con mela verde, Camembert, noci e sale affumicato.
Io ho utilizzato una base di sfoglia, delle mele verdi, delle noci e del Camembert perché volevo ottenere un gusto tondo e delicato. Ottimo sarebbe stato l’abbinamento della mela rossa con un formaggio dai toni più spiccati come per esempio un formaggio blu. Anche l’uso delle nocciole tostate è una buona alternativa.
Come sempre a voi la scelta.
Vi lascio alla ricettina super facile che potrebbe tornarvi utile in numerosissime occasioni e che certamente vi aiuterà a conquistare i vostri commensali.
Che la creatività sia con voi!
Sfoglie con mela verde, Camembert e noci – golosissime atmosfere autunnali - Tempo di preparazione 15 mins Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: Aperitivo Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti- n.1 confezione di sfoglia pronta
- n.2 mele verdi piccole
- q.b. Camembert
- q.b noci
- q.b. sale, pepe nero e olio evo
- Accendere il forno a 180°.
- Decoppare la sfoglia in tante mini pizzettine.
- Aggiungere le fettine di mela tagliate molto sottili e il più possibile regolari (circa 3 fettine per pizzetta).
- Unire due fettine sottilissime di formaggio Camembert e posizionare al centro mezza noce. Condire il tutto con un pizzico di sale (ottimo il sale affumicato), pepe nero e un filo di olio evo.
- Cuocere per circa 12′-15′. Servire calde.
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