Sformatini di porri

Da Mpia @meri_pai

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2 porri medi
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1 litro di acqua
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2 uova
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200 gr di ricotta di pecora
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50 gr di parmigiano grattugiato
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sale q. b.
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erbe aromatiche (ho utilizzato timo-limone, basilico, curcuma e pepe

siciliano aromatizzato)

Pulire i porri, tagliarli a pezzettoni e lessarli in acqua bollente salataper circa 20 min. 
Scolarli e farli intiepidire. 
Nel boccale del Bimby unire i porri, le uova, la ricotta, il parmi
giano e gli aromi, aggiustare di sale e amalgamare: 20 sec. vel. 4. 
Spennellare di olio degli stampini di silicone (più o meno 8) e versarvi all'interno il composto di porri e ricotta. 
Cuocere gli stampini in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti 
circa. Lasciar intiepidire leggermente. 
Sformarli sui piatti individuali.

idea trovata su http://www.ricette-bimby.net