Sformato di pesce persico e patate

In casa adoriamo il pesce, ma devo dire che mangiarlo con le patate sotto forma di timballo e' davvero un ottimo e salutare modo per gustarlo!! Vi presento la mia cena di ieri sera.... INGREDIENTI:
1 chilo di patate, 3 filetti di pesce persico grandi, olio evo, rosmarino, sale, aglio, erba cipollina, prezzemolo.
Per prima cosa pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili. Disporle in una terrina con olio, aglio tritato, sale  e rosmarino. Mescolare bene e foderare con meta' delle patate una teglia rettangolare. Adagiarvi sopra i filetti di persico  e cosprgerli di erba cipollina, sale e prezzemolo. Foderare con un altro strato di patate e infornare a 200° in forno gia' caldo x circa 1 ora. BUON APPETITO A TUTTI!!