sfornatino di riso con pomodori secchi

Oggi ho deciso di voltare pagina e pensare solo al mio blog e di non impazzire più per facebook(accidenti a lui) quindi eccomi a testare il cuore di brodo al manzo con un nuovo esperimento, questa volta un pò più elaborato ....

Ho realizzato un risotto con lo zafferano, utilizzando il cuore di brodo al manzo e poi dopo aver imburrato una terrina e cosparso di pangrattato ho fatto uno strato di risotto freddo uno strato di formaggio morbido (scamorza) e poi un'altro strato di riso, ho ricoperto con altro pangrattato e dei piccoli pezzetti di burro, ho gratinato per 15 minuti e ho servito con pomodori secchi in olio d'oliva ecco il risultato finale, gli ospiti hanno gradito e hanno apprezzato il fatto che il cuore di brodo non avesse coperto il sapore dello zafferano

quindi esperimento riuscito ;-)ho ricevuto in questi giorni 2 pacchetti: nel primo c'era Cipì di marta del blog emozioni in patchwork davvero fantastico e buffonel secondo una sorpresa dalla Russia da parte di tierno del blog My favourite hobby con tante piccole cose scrappose :-)