Lo sgombro con mandarini e vino bianco dolce è uno dei secondi piatti di pesce più facili da preparare e più deliziosi da assaporare.
Questa ricetta di pesce è ideale se volete servire un piatto dall’aspetto solare e dal sapore aromatico, facendo attenzione alle finanze.
Dai colori vivaci e dal profumo invitante, lo sgombro al forno con mandarini e vino strizza l’occhio al portafogli, è salutare e molto semplice da cucinare.
Ingredienti
- 2 sgombri
- Rosmarino
- 2 mandarini
- Mezzo bicchiere di vino bianco dolce
- Olio extravergine di oliva
- Sale aromatizzato all’arancia
- Curry
- Pepe
Preparazione
- Dopo aver lavato e asciugato gli sgombri, strofinatevi l’interno il sale e il curry
- Riempite ogni pesce con 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, mezzo mandarino
- Ungere la teglia con l’olio extra vergine di oliva e adagiatevi gli sgombri
- Tagliate a pezzetti gli altri mandarini e metterli nella teglia con gli sgombri
- Versate mezzo bicchiere di vino sui pesci e infornate a 180 gradi per 25 minuti
- A cottura ultimata pepare leggermente