Sgombro: Sgombro Impanato E Fritto Al Forno

Calorie a persona: 668

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Filetti Di Sgombro
• 2 Carciofi
• 100 G Formaggio Provolone Dolce
• Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva Extra-vergine
• 1/2 Bicchiere Panna
• 1 Cipolla

Preparazione:

• Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio.
• Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna.
• Rosolare i carciofi con la cipolla.
• Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi.
• Salare e pepare.