Magazine Cucina
Nel quartiere Ostiense, a due passi dalla Stazione e negli spazi rinnovati dell’ex cabaret “Al Fellini”, in via Carletti 5, nasce a Roma un nuovo Teatro: Skené.
Aperto dal 24 Ottobre scorso, il nuovo Teatro si propone come un luogo dove rappresentare tutti -o quasi- gli spettacoli a partire da quella tenda antichissima (la skenè appunto) che riparava i primi hypocrites, “coloro che rispondono”, per la direzione artistica di Rosario Galli e direzione organizzativa Carlo Dilonardo.
Il Teatro, la musica, il cinema, la poesia e le Arti Figurative saranno protagonisti insieme alla gastronomia. Nell'accogliente “caverna” è possibile sempre cenare prima della rappresentazione, grazie alla cura della responsabile di cucina Laura Galli, che proporrà una cultura della “buona tavola” mediante menu a variazione settimanale orientati a piatti tipici della tradizione mediterranea.
Una "cucina di casa", dove primeggiano i prodotti stagionali della terra italiana -e romana in particolare- ricercando i sapori e i profumi della nostra fanciullezza.
Ad integrare la tradizione sarà la sperimentazione compiuta dal giovane cuoco Emanuel Casali, diplomato presso il Gambero Rosso e con varie esperienze presso ristoranti spagnoli e italiani, con una ricerca indirizzata alla contaminazione di nuovi gusti e moderni sapori, ma senza esasperazione.
Dopo la cena, con ingresso dalle 19.30 alle 20,45, il sipario si aprirà con divertenti e raffinate performance dal vivo basate su un perfetto connubio Musica-Teatro (inizio spettacoli ore 22).
Il mercoledì l’attenzione è focalizzata sulla musica, jazz in particolare, che presenta, negli incontri con Marco Tiso, alcune delle più belle voci della scena musicale contemporanea, mentre dal giovedì alla domenica la drammaturgia d’attore e la scrittura creativa si alternernano sul palco con humour e ritmo narrativo per proporre commedie leggere ma di pensiero, improntate comunque ad una pregiata qualità artistica.
Tra gli autori in cartellone nel primo trimestre di vita dello Skené si segnalano Stefano Antonucci, Federico Perrotta e gli Attori Animati, Daniela Amato, Giorgio Carosi e Sandro Chiaretti, Carlo Molfese, Giuseppe Manfridi, Remo Remotti e la sua orchestra, Carmine Balducci con Alessia Cristiani e Crescenza Guarnieri.
Il martedì lo Skené si trasforma in un laboratorio teatrale, diretto da Beatrice Gregorini (La Fabbrica), dove avranno luogo corsi di dizione, reading, seminari e approfondimenti tecnici.
Il lunedì, invece, spazio ad eventi speciali, rassegne cinematografiche, inaugurazioni di mostre ed incontri con professionisti del settore il cui calendario è in corso di definizione.
Ed ecco anche qualche info sulle cene e gli spettacoli:
Formula FULL (cena + spettacolo): € 35 (bevande escluse)
Formula EASY (spettacolo + consumazione): € 15
Formula DINNER (solo cena): € 25 (bevande escluse)
SKENÉ RISTO | TEATRO
Via Francesco Carletti, 5 (Piramide) - 00154 ROMA - Infoline: 06 5755561
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