Sogliola: Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Calorie a persona: 319

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Filetti Di Sogliola
• 50 G Margarina
• 2 Cipolle
• 400 G Pomodori Perini
• 2 Filetti D’acciughe
• 2 Mestoli Brodo
• 2 Cucchiai Pangrattato
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi.
• Aggiungere l’acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti.
• Salare e pepare.
• In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.