Sogliola: Nastrini Di Sogliola Con Spinaci, Carote E Pecorino

Calorie a persona: 489

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Sogliola
• 1 Carota
• 100 G Spinaci
• 100 G Formaggio Pecorino
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:

• Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla.
• Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria.
• Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie.