Sogliole: Sogliole Alla Crema

Calorie a persona: 346

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Filetti Di Sogliola
• 1 Cipolla Piccola
• 1 Bustina Zafferano
• 40 G Burro
• 125 G Panna
• Sale

Preparazione:

• Far sciogliere il burro in un tegame e rosolarvi la cipolla finemente tritata.
• Quando sarà imbiondita, unirvi i filetti di sogliola e dorarli da entrambi i lati.
• Salare e irrorare con la panna nella quale sarà stato diluito lo zafferano.
• Far cuocere per 10 minuti.
• Servire ben caldo.