Sogliole: Sogliole In Agrodolce

Calorie a persona: 563

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Sogliole
• 1 Cipolla
• 1 Arancia
• Poco Olio D’oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Farina
• Sale

Preparazione:

• Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d’oliva, salandole da entrambi i lati.
• Lasciatele in caldo nel forno.
• Sbucciate l’arancia e frullatela col mixer.
• Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.
• Aggiungete il succo di limone e l’arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.
• Passate in forno per 5 minuti e servite.