Il rugby non c’entra, ma io ve lo segnalo. Da SportReggio
Come anticipato qualche giorno fa, SportReggio si è attivato per la raccolta di ordini nella provincia reggiana e non solo, per aiutare gli amici del Caseificio Sant’Angelo – Azienda Agricola Caretti , una delle più colpite nella filiera produttiva del Parmigiano Reggiano dal terremoto del 20 Maggio. Per il momento, i ragazzi del caseificio hanno la necessità di vendere le forme che sono riusciti a tirare fuori dall’immane casino, passateci il termine, che il terremoto ha causato nel magazzino di stagionatura. Si tratta di formaggio stagionato 18 mesi, poi nelle prossime settimane vedremo come procedere con quello di stagionature superiori.
Ecco i prezzi di vendita dati dai ragazzi del caseificio:
- Forma Intera crepata (c.a. 38-40kg) : € 10,00/kg
- Ottavino (c.a. 4-5 kg), sottovuoto: € 12,00/kg
- Pezzi da 1kg, sottovuoto: € 13,00/kg.
Ricordiamo che ogni forma, prima di essere messa in vendita, viene controllata, ripulita e non esce dal caseificio senza essere giudicata dal servizio veterinario, che ogni giorno presidia le operazioni di svuotamento del magazzino. Le forme, naturalmente, sono crepate o danneggiate, ma il prodotto è di prima qualità, e risponde a tutti gli standard qualitiativi imposti dal consorzio. Quello che vi proponiamo è un aiuto nei confronti del caseificio, che strutturalmente ha subito molti danni, e un impegno “dall’Emilia per l’Emilia” per aiutare i lavoratori a continuare la loro attività.
Perciò, anche se i prezzi possono sembrare non troppo concorrenziali data la situazione creatasi, ciò che chiediamo ai nostri lettori è una forma di solidarietà verso chi ha subito ingenti danni economici e per ripartire ha bisogno anche di noi.
Potete inviare i vostri ordini all’indirizzo mail [email protected] , specificando quantità e formati: questa prima tranche di ordinativi verrà raccolta entro il giorno 3 Giugno 2012.
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