Ingredienti:
2 albumi ( uova molto fresche ) 1 vasetto di Fiordifrutta io ho utilizzato quella al ribes rosso
Montatte a neve ferma gli albumi, uniteli alla fiordifrutta o la frutta frullata, se desiderate potete aggiungere dello zucchero a velo alla confettura. Passate con le fruste il composto in modo da far incamerare aria, versate il tutto dentro dei bicchierini e mettete in congelatore fino al momento di servire.